Re assoluto tra i cibi è il Prosciutto di Bassiano che assieme alle Coppiette è protagonista della Sagra del Prosciutto, evento che in paese ricorre tutti gli anni l’ultimo fine settimana di luglio. All’Hosteria la Grotte il Prosciutto lo si accompagna con il pane casareccio, le verdure del nostro orto, il vino dei Monti Lepini.

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